4 Olahan Tahu untuk Diet yang Rendah Lemak Tapi Enak

Jakarta – Olahan tahu untuk diet tidak sulit dibuat. Tahu putih bisa dibuat dengan cara dibumbui sederhana dan diolah menjadi pepes serta sup hangat.

Tahu merupakan salah satu makanan yang mengandung protein nabati. Tahu dibuat dari kacang kedelai yang hasilnya menghasilkan teksturnya lembut.

Dalam 100 gram tahu mengandung 80 Kkal energi, 10,9 gram protein, 4,7 gram lemak, 0,8 gram karbohidrat dan 0,1 gram lemak.

Berikut ini beberapa olahan tahu diet yang bisa kamu masak di rumah:

1. Pepes Tahu

Pepes tahu dibuat tanpa menambahkan minyak. Sehingga sajian pepes tahu ini sangat cocok dinikmati untuk seseorang yang sedang menjalani diet. Dibuat dengan perpaduan rempah beraroma gurih, makin enak disantap dengan nasi.

Resep Pepes Tahu Pedas

Bahan:
300 g tahu putih
1 butir telur ayam
1 buah tomat merah, potong kecil
2 sdm daun bawang iris halus
20 helai daun kemangi
1 sdm kaldu ayam
1/2 sdt gula pasir
daun pisang untuk bungkus
Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat:

– Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
– Aduk tahu halus dengan telur, daun bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
– Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
– Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
– Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
– Angkat dan dinginkan.
– Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.

Bagikan